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2010年12月27日 (月)

コーヒーの香りを愛でる。

ゆる体操に取り組んで身体がゆるんでくると、嗅覚や味覚が磨かれてくるように思います。

今日、いつもコーヒー豆を買う『成瀬珈琲豆店』のカウンターでケニヤ産の豆を賞味してみたところ、ふっとフルーツの香りがしたのに驚きました。

コーヒーというよりも、フルーツティーのような、軽やかで甘くてスッキリした心地よい香りでした。

店長の成瀬さんのお話では、品質の高いコーヒー豆はフルーティーな香りがするものが多いそうです。考えてみれば、もともとコーヒー豆って木になる実ですし、ね。

これまでにも、このお店でケニヤの豆は飲んだことがあるはずなのに、この香りに初めて気づいたのは、今日は特に身体がゆるんで調子が良かったのかも知れません。

そして、時間がたって少しコーヒーの温度が下がってくると、だんだんと違う香りと味わいに変化してくるのがわかりました。この微妙な変化を愛でるのが、コーヒーを飲む楽しみなんでしょうね。

ケニヤ産の豆は日本ではあまりポピュラーでは無いけれども、国際的には最高ランクなのだそうです。

『成瀬珈琲豆店』の豆はどれも素晴らしくて、我が家ではもう他所ではコーヒー豆は買いません。外出先でコーヒーを飲むことはあっても、アレンジコーヒー(カフェラテ等)を飲む事にしています。美味しいストレートのコーヒーに出会うことがほとんど無いからです。美味しいストレートコーヒーは、『成瀬珈琲豆店』のカウンターか、自宅で楽しむものになりました。


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